Gerente de Administración Culinaria New York, NY

Gerente de Administración Culinaria

Tiempo completo • New York, NY
Beneficios:
  • 401(k)
  • Coincidencia 401(k)
  • Seguro dental
  • Seguro de enfermedad
  • Tiempo libre remunerado
 
Sobre Savory Hospitality
Savory Hospitality es una empresa boutique de hostelería de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y fiable, con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hostelería.

En Savory, tenemos un hilo común que resuena en todo lo que hacemos: ¡PASION! Nos apasiona la creación de nuestros menús, de dónde proviene nuestra comida y, lo más importante, nos apasiona nuestra gente y la hospitalidad que mostramos a nuestros clientes, proveedores y entre nosotros. Nuestro rápido crecimiento nos ha impulsado a buscar personas cualificadas que aporten un impacto positivo a nuestro equipo y ayuden a moldear el futuro de Savory.


Sobre el puesto
¡Estamos buscando un Gestor Administrativo Culinario con experiencia para unirse al equipo de Savory! Nuestro candidato ideal anticipará y atenderá las necesidades de la empresa y nuestros socios con clientes, centrándose en el cumplimiento de pedidos, control de calidad, presentación y emplatado, y en la entrega de productos finales de alta gama, manteniendo un alto estándar de higiene y seguridad conforme a los estándares del Departamento de Salud y Salud.  Este puesto trabaja estrechamente con nuestros Sous Chefs para mantener los estándares de calidad excepcional de Savory en nuestro producto y para ejemplificar la hospitalidad interna en sus habilidades de liderazgo.

Nuestro candidato ideal tiene experiencia demostrada como encargado/supervisor de cocina en un restaurante o en un grupo de catering, y anticipará y atenderá las necesidades cambiantes de nuestra empresa en crecimiento.

Este puesto es una incorporación clave para nuestro equipo. Aquí tienes algunos ejemplos de las responsabilidades principales de nuestros Gestores de Cocina:  

  • Apoyar las operaciones culinarias diarias bajo la supervisión de Chefs Ejecutivos y Souschefs.
  • Prepara platos de alta calidad en un menú de cocina rápida y de alto volumen.
  • Realiza y confirma órdenes de compra basándote en las tendencias de consumo y la demanda prevista.
  • Comunícate con los proveedores para pedidos, precios, actualizaciones de productos y mantenimiento de la cocina.
  • Revisa las entregas para comprobar su precisión y calidad; Informa de cualquier discrepancia.
  • Mantener registros organizados de inventario, incluyendo registros de residuos y recuentos mensuales.
  • Escribe y actualiza recetas estandarizadas, guías de preparación e instrucciones para la instalación de la estación.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y almacenamiento.
  • Fomenta un ambiente de cocina profesional y positivo centrado en la hospitalidad y la eficiencia.


 Lo que buscamos
En Savory, nuestra gente está en el centro de todo lo que hacemos. Somos un equipo unido de culinarios apasionados e innovadores que se esfuerzan por vivir nuestros valores cada día: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.

Tu experiencia debería mostrarnos lo siguiente:
 
  • Experiencia laboral probada como encargado/supervisor de cocina o similar, preferencia por 3+ años
  • Excelente historial de gestión de cocina
  • Comprensión de los distintos métodos de cocina, ingredientes, equipos y procedimientos
  • Capacidad para identificar y resolver problemas de forma eficiente
  • Sólidas habilidades de comunicación y liderazgo
  • Dominio de Microsoft Office (Teams, Outlook, Excel, Word)
  • ¡Ser bilingüe o profesional en español es un punto a favor!

 Requisitos del puesto

  • Capaz de mantener una posición estacionaria; a menudo permaneciendo de pie durante largos periodos en condiciones de temperatura variables
  • Capacidad para levantar hasta 50 libras, capacidad para levantar repetidamente hasta 25 libras
  • Se requiere certificado de manipulador de alimentos del DOH
  • Disposición y flexibilidad para trabajar durante el día de lunes a viernes y, ocasionalmente, por las noches, fines de semana o festivos

 Además de un entorno laboral positivo y centrado en el crecimiento, nuestro talentoso equipo disfruta de:
 
  • Planes médicos patrocinados por la empresa, incluyendo seguros de salud, dental y de visión para todos los empleados a tiempo completo
  • Programa de emparejamiento 401K
  • Cuenta de Gastos Flexibles (FSA) y inscripción en transporte público
  • PTO
Compensación: $60,000.00 - $65,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

compensación competitiva
Programa de correspondencia 401(k)
Planes médicos patrocinados por la compañía que incluyen seguro de salud, dental y de la vista
Cuenta de gastos flexibles (FSA), cuidado de dependientes
Beneficios para viajeros