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Savory es una firma de hospitalidad boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia hotelera.
En Savory, tenemos un hilo conductor que resuena en todo lo que hacemos: ¡PASIÓN! Nos apasiona la creación de nuestros menús, de dónde proviene nuestra comida y, lo que es más importante, nos apasiona nuestra gente y la hospitalidad que mostramos a nuestros clientes, a nuestros proveedores y a los demás. Nuestro rápido crecimiento nos ha llevado a buscar personas calificadas que agreguen un impacto positivo a nuestro equipo y ayuden a dar forma al futuro de Savory.
Sobre el rol
Estamos buscando un cocinero de sushipara unirse al equipo de Savory. Nuestro candidato ideal anticipará y abordará las necesidades de la empresa y de nuestros socios clientes con un enfoque en el cumplimiento de pedidos, el control de calidad, la presentación y el emplatado, y entregará productos finales de alta gama mientras mantiene un alto nivel de higiene y seguridad de acuerdo con los estándares del Departamento de Salud y Sabor.
- Prepare y ensamble una variedad de rollos de sushi, sashimi, nigiri y artículos especiales de acuerdo con recetas y estándares.
- Mantener el más alto nivel de calidad, consistencia y presentación de los alimentos
- Cocine y sazone el arroz hasta obtener la textura y el sabor adecuados
- Cortar el pescado en rodajas y preparar los ingredientes asegurando la frescura y el almacenamiento adecuado
- Siga todas las pautas de seguridad y saneamiento de los alimentos, manteniendo una estación de trabajo limpia y organizada.
- Ayudar a recibir, etiquetar y almacenar entregas diarias de ingredientes frescos
- Supervise los niveles de inventario y comunique la escasez o las necesidades de reabastecimiento a la gerencia
- Garantizar el manejo adecuado de las cuchillas y el mantenimiento del equipo
- Colaborar con otro personal de cocina para apoyar un servicio fluido y eficiente
- Mantener el conocimiento de los elementos del menú, las ofertas especiales y las técnicas de preparación
- Mantener los estándares de la empresa para la satisfacción del cliente y la experiencia gastronómica en general
- Experiencia previa en la elaboración de rollos de sushi y en la manipulación de pescado crudo (obligatorio)
- Excelentes habilidades de preparación de cuchillos y alimentos
- Conocimiento de la cocina japonesa y técnicas de elaboración de sushi
- Gran atención al detalle y capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno acelerado
- Compromiso con la seguridad y limpieza de los alimentos
- Actitud positiva, trabajo en equipo y profesionalismo
- Se prefiere la licencia de manipulador de alimentos del DOH
- Disposición a trabajar en un horario flexible, incluidos días, noches y días festivos según sea necesario
- Capacidad para mantener una posición estacionaria, a menudo de pie durante períodos prolongados en condiciones de temperatura variables
- Capacidad para levantar hasta 50 libras, capacidad para levantar repetidamente hasta 25 libras
Además de un ambiente de trabajo positivo y centrado en el crecimiento, nuestro talentoso equipo disfruta de:
- Planes médicos patrocinados por la empresa, incluidos seguros de salud, dentales y de la vista para todos los empleados de tiempo completo
- Cuenta de gastos flexibles (FSA) e inscripción en tránsito
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
TRABAJANDO EN SAVORY
Savory es una empresa hotelera boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad. Nuestros cuatro servicios principales (catering corporativo, eventos, servicios y Simply Savory, nuestra oferta para llevar) significan que siempre estamos buscando personas talentosas apasionadas por brindar una hospitalidad excepcional a nuestros socios clientes.
En Savory, nuestra gente está en el centro de todo lo que hacemos. Somos un equipo muy unido de apasionados e innovadores culinarios que se esfuerzan por vivir nuestros valores todos los días: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.
Nos apasionan las soluciones sostenibles: en cómo se obtienen y sirven nuestros alimentos, así como en la creación de carreras sostenibles en la hostelería para nuestra gente. Además de nuestro paquete de beneficios que está disponible para todos los miembros del equipo de tiempo completo, somos una organización enfocada en el crecimiento y aprovechamos cada oportunidad para defender a nuestro equipo y ayudarlos a crecer con nosotros en roles más grandes de lo que podrían haber imaginado.
NUESTROS VALORES
En Savory, nos enorgullecemos de ser una organización basada en valores:
- Curiosidad: Nuestra curiosidad siempre nos impulsa a hacer preguntas, aprender más y mejorar. Somos ágiles para nosotros mismos y para nuestros socios clientes.
- Autenticidad: Creemos en un verdadero compromiso con el respeto, la diversidad y la integridad. Nuestro equipo no se disculpa y trae sus diversas experiencias de vida a nuestro trabajo todos los días.
- Colaboración: ¡ El trabajo en equipo es nuestra base! Nos impulsamos de manera independiente, cada uno de nosotros es experto en nuestro campo, y cuando nos unimos, podemos confiar el uno en el otro para crear algo excepcional.
- Soluciones: Siempre operamos desde una mentalidad orientada a las soluciones. No hay nada demasiado grande o demasiado pequeño para que nosotros lo resuelvamos, y aplicamos nuestros aprendizajes para garantizar que se implementen medidas exitosas para el futuro.
- Comunidad: Creemos en la comunidad primero y en cultivar una cultura de gratitud. Celebramos y nos apoyamos mutuamente en todos nuestros esfuerzos, tanto dentro como fuera de nuestras metas compartidas de Savory.
¿Intrigado? ¡Nos encantaría saber de usted! Use el enlace aquí para ver nuestras posiciones disponibles.
¿No está seguro de cuál es el puesto adecuado para usted pero aún está interesado en unirse al equipo de Savory? Envíe un currículum y una carta de presentación por correo electrónico a talent@savory.com y nos pondremos en contacto.
(si ya tienes un currículum en Indeed)



