Sous Chef
Tiempo completo • New York, NY
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Tiempo libre remunerado
Acerca de Savory
Savory es una empresa de hospitalidad boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad.
En Savory, tenemos un hilo conductor que resuena en todo lo que hacemos: ¡PASIÓN! Nos apasiona la creación de nuestros menús, de dónde proviene nuestra comida y, lo que es más importante, nos apasiona nuestra gente y la hospitalidad que mostramos a nuestros clientes, a nuestros proveedores y a los demás. Nuestro rápido crecimiento nos ha llevado a buscar personas calificadas que agreguen un impacto positivo a nuestro equipo y ayuden a dar forma al futuro de Savory.
Sobre el rol
¡Estamos buscando Sous Chefs creativos y experimentados para unirse al equipo de Savory! Nuestro candidato ideal anticipará y abordará las necesidades de la empresa y de nuestros socios clientes con un enfoque en la gestión del equipo, el control de calidad, la presentación y el enchapado, y la entrega de productos finales de alta gama. Este rol reporta y trabaja en estrecha colaboración con nuestro Chef Ejecutivo para mantener los estándares de calidad excepcional de Savory en nuestro producto y ejemplificar la hospitalidad interna en sus habilidades de liderazgo.
Nuestro candidato ideal tiene experiencia comprobada como Sous Chef en un restaurante o con un grupo de catering y anticipará y abordará las necesidades de la empresa y nuestra clientela con un fuerte enfoque en la hospitalidad, la calidad excepcional, el servicio, los estándares de salud y seguridad, y el crecimiento del equipo.
Este puesto es una adición clave a nuestro equipo en crecimiento. Estos son algunos ejemplos de las principales responsabilidades de nuestros Sous Chefs:
Savory es una empresa de hospitalidad boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad.
En Savory, tenemos un hilo conductor que resuena en todo lo que hacemos: ¡PASIÓN! Nos apasiona la creación de nuestros menús, de dónde proviene nuestra comida y, lo que es más importante, nos apasiona nuestra gente y la hospitalidad que mostramos a nuestros clientes, a nuestros proveedores y a los demás. Nuestro rápido crecimiento nos ha llevado a buscar personas calificadas que agreguen un impacto positivo a nuestro equipo y ayuden a dar forma al futuro de Savory.
Sobre el rol
¡Estamos buscando Sous Chefs creativos y experimentados para unirse al equipo de Savory! Nuestro candidato ideal anticipará y abordará las necesidades de la empresa y de nuestros socios clientes con un enfoque en la gestión del equipo, el control de calidad, la presentación y el enchapado, y la entrega de productos finales de alta gama. Este rol reporta y trabaja en estrecha colaboración con nuestro Chef Ejecutivo para mantener los estándares de calidad excepcional de Savory en nuestro producto y ejemplificar la hospitalidad interna en sus habilidades de liderazgo.
Nuestro candidato ideal tiene experiencia comprobada como Sous Chef en un restaurante o con un grupo de catering y anticipará y abordará las necesidades de la empresa y nuestra clientela con un fuerte enfoque en la hospitalidad, la calidad excepcional, el servicio, los estándares de salud y seguridad, y el crecimiento del equipo.
Este puesto es una adición clave a nuestro equipo en crecimiento. Estos son algunos ejemplos de las principales responsabilidades de nuestros Sous Chefs:
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias bajo la guía del Chef Ejecutivo
- Producir elementos del menú de calidad excepcional
- Mantenga un programa de producción de alto volumen asegurándose de que la operación sea eficiente, rentable y rentable
- Apoyo en la elaboración y diseño de todos los menús
- Gestionar y formar al personal de cocina; Apoyo en el establecimiento de horarios de trabajo y evaluación del rendimiento del equipo
- Asumir el papel de Chef Ejecutivo en su ausencia
- Ordene suministros y complete el inventario mensual
- Resuelva de manera ingeniosa los problemas de los empleados y los huéspedes, comprendiendo cuándo escalar
- Cumplir y hacer cumplir todas las normas de saneamiento y seguridad.
- Aprobar y administrar relojes de tiempo
- Mantener un enfoque positivo y profesional con el equipo culinario, ejemplificando la hospitalidad tanto interna como externamente
Lo que estamos buscando
En Savory, nuestra gente está en el corazón de todo lo que hacemos. Somos un equipo muy unido de cocineros apasionados e innovadores que se esfuerzan por vivir nuestros valores todos los días: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.
Su experiencia debería mostrarnos lo siguiente:
- 3+ años de experiencia como sous chef, CDC o cocinero de alto nivel
- Excelente historial de gestión de cocinas
- Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Capacidad para identificar y resolver problemas de manera eficiente
- Capacidad para delegar múltiples tareas
- Sólidas habilidades de comunicación y liderazgo
- Conocimiento de las tendencias culinarias actuales y las mejores prácticas
- Dominio de Microsoft Office (Teams, Outlook, Excel, Word)
- ¡El dominio bilingüe o profesional del español es una ventaja!
Requisitos del puesto
- Capacidad para mantener una posición estacionaria, a menudo de pie durante períodos prolongados en condiciones de temperatura variables.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras, capacidad para levantar repetidamente hasta 25 libras
- Certificado de manipulador de alimentos DOH preferido
- Disposición y flexibilidad para trabajar en un horario diurno de lunes a viernes y, ocasionalmente, incluyendo noches, fines de semana o días festivos
Además de un ambiente de trabajo positivo y centrado en el crecimiento, nuestro talentoso equipo disfruta de:
- Salario competitivo ($65,000.00 - $80,000.00) acorde con la experiencia
- Elegibilidad para planes médicos patrocinados por la compañía, que incluyen seguro de salud, dental y de la vista para todos los empleados de tiempo completo
- PTO
- Opción 401K
- Cuenta de Gastos Flexibles (FSA, por sus siglas en inglés) e inscripción en el transporte público
Compensación: $65,000.00 - $80,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
TRABAJANDO EN SAVORY
Savory es una empresa hotelera boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad. Nuestros cuatro servicios principales (catering corporativo, eventos, servicios y Simply Savory, nuestra oferta para llevar) significan que siempre estamos buscando personas talentosas apasionadas por brindar una hospitalidad excepcional a nuestros socios clientes.
En Savory, nuestra gente está en el centro de todo lo que hacemos. Somos un equipo muy unido de apasionados e innovadores culinarios que se esfuerzan por vivir nuestros valores todos los días: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.
Nos apasionan las soluciones sostenibles: en cómo se obtienen y sirven nuestros alimentos, así como en la creación de carreras sostenibles en la hostelería para nuestra gente. Además de nuestro paquete de beneficios que está disponible para todos los miembros del equipo de tiempo completo, somos una organización enfocada en el crecimiento y aprovechamos cada oportunidad para defender a nuestro equipo y ayudarlos a crecer con nosotros en roles más grandes de lo que podrían haber imaginado.
NUESTROS VALORES
En Savory, nos enorgullecemos de ser una organización basada en valores:
- Curiosidad: Nuestra curiosidad siempre nos impulsa a hacer preguntas, aprender más y mejorar. Somos ágiles para nosotros mismos y para nuestros socios clientes.
- Autenticidad: Creemos en un verdadero compromiso con el respeto, la diversidad y la integridad. Nuestro equipo no se disculpa y trae sus diversas experiencias de vida a nuestro trabajo todos los días.
- Colaboración: ¡ El trabajo en equipo es nuestra base! Nos impulsamos de manera independiente, cada uno de nosotros es experto en nuestro campo, y cuando nos unimos, podemos confiar el uno en el otro para crear algo excepcional.
- Soluciones: Siempre operamos desde una mentalidad orientada a las soluciones. No hay nada demasiado grande o demasiado pequeño para que nosotros lo resuelvamos, y aplicamos nuestros aprendizajes para garantizar que se implementen medidas exitosas para el futuro.
- Comunidad: Creemos en la comunidad primero y en cultivar una cultura de gratitud. Celebramos y nos apoyamos mutuamente en todos nuestros esfuerzos, tanto dentro como fuera de nuestras metas compartidas de Savory.
¿Intrigado? ¡Nos encantaría saber de usted! Use el enlace aquí para ver nuestras posiciones disponibles.
¿No está seguro de cuál es el puesto adecuado para usted pero aún está interesado en unirse al equipo de Savory? Envíe un currículum y una carta de presentación por correo electrónico a talent@savory.com y nos pondremos en contacto.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
compensación competitiva
Programa de correspondencia 401(k)
Planes médicos patrocinados por la compañía que incluyen seguro de salud, dental y de la vista
Cuenta de gastos flexibles (FSA), cuidado de dependientes
Beneficios para viajeros