- 401(k)
- Seguro dental
- Tiempo libre remunerado
Savory es una empresa de hospitalidad boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad.
En Savory, tenemos un hilo común que resuena en todo lo que hacemos: ¡PASIÓN! Nos apasiona la creación de nuestros menús, de dónde proviene nuestra comida y, lo más importante, nos apasiona nuestra gente y la hospitalidad que mostramos a nuestros clientes, a nuestros proveedores y a los demás. Nuestro rápido crecimiento nos ha llevado a buscar personas calificadas que agreguen un impacto positivo a nuestro equipo y ayuden a dar forma al futuro de Savory.
Acerca del rol
¡Estamos buscando un gerente de cocina de economato con experiencia y con capacidad de crecimiento para unirse al equipo de Savory en nuestra ubicación de economato de Long Island City! Nuestro candidato ideal anticipará y abordará las necesidades de la empresa y de nuestros socios clientes con un enfoque en el cumplimiento de pedidos, el control de calidad y la entrega de productos finales de alta gama, manteniendo un alto nivel de higiene y seguridad de acuerdo con los estándares del USDA, el Departamento de Salud y Savory. Este rol trabaja en estrecha colaboración con nuestros Sous Chefs para mantener los estándares de calidad excepcional de Savory en nuestro producto y ejemplificar la hospitalidad interna en sus habilidades de liderazgo.
Nuestro candidato ideal tiene experiencia comprobada como gerente de cocina o supervisor en una cocina de economato o con un grupo de catering y anticipará y abordará las necesidades de la empresa y nuestra clientela con un fuerte enfoque en la hospitalidad, la calidad excepcional, el servicio, la salud y los estándares de seguridad.
Este puesto es una adición clave a nuestro equipo en crecimiento. Estos son algunos ejemplos de las principales responsabilidades de nuestro Gerente de Cocina del Economato:
- Supervise la preparación diaria de alimentos y las actividades culinarias bajo la guía del chef ejecutivo y los sous chefs
- Producir elementos del menú de calidad excepcional
- Mantenga un programa de producción de alto volumen asegurándose de que la operación sea eficiente, rentable y rentable
- Ejemplificar y capacitar al personal según sea necesario sobre las mejores prácticas de seguridad y almacenamiento de alimentos de acuerdo con los requisitos del USDA y el Departamento de Salud de Nueva York, con especial atención a la cocción, enfriamiento y almacenamiento seguros de alimentos a gran escala y de producción por lotes.
- Colaborar con el equipo de Adquisición de Talento en la contratación del equipo de economato
- Ayudar en el inventario mensual y en los pedidos
- Mantenga las visitas y los espacios de trabajo organizados
- Escale los problemas de calidad y de los empleados a la dirección del equipo culinario según sea necesario
- Cumplir y hacer cumplir todas las normas de saneamiento y seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con el equipo culinario, ejemplificando la hospitalidad tanto interna como externamente
Lo que estamos buscando
En Savory, nuestra gente está en el corazón de todo lo que hacemos. Somos un equipo muy unido de cocineros apasionados e innovadores que se esfuerzan por vivir nuestros valores todos los días: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.
Su experiencia debería mostrarnos lo siguiente:
- Experiencia laboral comprobada como gerente/supervisor de cocina o comparable, preferiblemente 3+ años
- Excelente historial de gestión de cocinas
- Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
- Capacidad para identificar y resolver problemas de manera eficiente
- Deseo de crecer y aprender nuevas habilidades
- Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo
- Conocimiento de las tendencias actuales y las mejores prácticas culinarias
- Dominio de Microsoft Office (Teams, Outlook, Excel, Word)
- Experiencia con software de catering y software de gestión de inventario (¡Flex y/o Restuarant365 un plus!)
- ¡El dominio bilingüe o profesional del español es una ventaja!
Requisitos del puesto
- Capacidad para mantener una posición estacionaria, a menudo de pie durante períodos prolongados en condiciones de temperatura variables.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras, capacidad para levantar repetidamente hasta 25 libras
- Certificado de manipulador de alimentos DOH preferido
- Disposición y flexibilidad para trabajar en un horario diurno de lunes a viernes y, ocasionalmente, incluyendo noches, fines de semana o días festivos
Además de un ambiente de trabajo positivo y centrado en el crecimiento, nuestro talentoso equipo disfruta de:
- Salario competitivo ($65,000.00 - $75,000.00) acorde con la experiencia
- Planes médicos patrocinados por la empresa, que incluyen seguro médico, dental y de la vista para todos los empleados de tiempo completo
- PTO
- Opción 401K
- Cuenta de gastos flexibles (FSA, por sus siglas en inglés) e inscripción en transporte público
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
TRABAJANDO EN SAVORY
Savory es una empresa hotelera boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad. Nuestros cuatro servicios principales (catering corporativo, eventos, servicios y Simply Savory, nuestra oferta para llevar) significan que siempre estamos buscando personas talentosas apasionadas por brindar una hospitalidad excepcional a nuestros socios clientes.
En Savory, nuestra gente está en el centro de todo lo que hacemos. Somos un equipo muy unido de apasionados e innovadores culinarios que se esfuerzan por vivir nuestros valores todos los días: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.
Nos apasionan las soluciones sostenibles: en cómo se obtienen y sirven nuestros alimentos, así como en la creación de carreras sostenibles en la hostelería para nuestra gente. Además de nuestro paquete de beneficios que está disponible para todos los miembros del equipo de tiempo completo, somos una organización enfocada en el crecimiento y aprovechamos cada oportunidad para defender a nuestro equipo y ayudarlos a crecer con nosotros en roles más grandes de lo que podrían haber imaginado.
NUESTROS VALORES
En Savory, nos enorgullecemos de ser una organización basada en valores:
- Curiosidad: Nuestra curiosidad siempre nos impulsa a hacer preguntas, aprender más y mejorar. Somos ágiles para nosotros mismos y para nuestros socios clientes.
- Autenticidad: Creemos en un verdadero compromiso con el respeto, la diversidad y la integridad. Nuestro equipo no se disculpa y trae sus diversas experiencias de vida a nuestro trabajo todos los días.
- Colaboración: ¡ El trabajo en equipo es nuestra base! Nos impulsamos de manera independiente, cada uno de nosotros es experto en nuestro campo, y cuando nos unimos, podemos confiar el uno en el otro para crear algo excepcional.
- Soluciones: Siempre operamos desde una mentalidad orientada a las soluciones. No hay nada demasiado grande o demasiado pequeño para que nosotros lo resuelvamos, y aplicamos nuestros aprendizajes para garantizar que se implementen medidas exitosas para el futuro.
- Comunidad: Creemos en la comunidad primero y en cultivar una cultura de gratitud. Celebramos y nos apoyamos mutuamente en todos nuestros esfuerzos, tanto dentro como fuera de nuestras metas compartidas de Savory.
¿Intrigado? ¡Nos encantaría saber de usted! Use el enlace aquí para ver nuestras posiciones disponibles.
¿No está seguro de cuál es el puesto adecuado para usted pero aún está interesado en unirse al equipo de Savory? Envíe un currículum y una carta de presentación por correo electrónico a talent@savory.com y nos pondremos en contacto.
(si ya tienes un currículum en Indeed)