Gerente de Cocina del Economato New York, NY

Gerente de Cocina del Economato

Tiempo completo • New York, NY
Beneficios:
  • 401(k)
  • Seguro dental
  • Tiempo libre remunerado
Acerca de Savory
Savory es una empresa de hospitalidad boutique de servicio completo con la misión de elevar la experiencia gastronómica corporativa, haciéndola más fresca y confiable con un enfoque en experiencias gastronómicas de calidad y excelencia en la hospitalidad.
En Savory, tenemos un hilo común que resuena en todo lo que hacemos: ¡PASIÓN! Nos apasiona la creación de nuestros menús, de dónde proviene nuestra comida y, lo más importante, nos apasiona nuestra gente y la hospitalidad que mostramos a nuestros clientes, a nuestros proveedores y a los demás. Nuestro rápido crecimiento nos ha llevado a buscar personas calificadas que agreguen un impacto positivo a nuestro equipo y ayuden a dar forma al futuro de Savory.

Acerca del rol
¡Estamos buscando un gerente de cocina de economato con experiencia y con capacidad de crecimiento para unirse al equipo de Savory en nuestra ubicación de economato de Long Island City! Nuestro candidato ideal anticipará y abordará las necesidades de la empresa y de nuestros socios clientes con un enfoque en el cumplimiento de pedidos, el control de calidad y la entrega de productos finales de alta gama, manteniendo un alto nivel de higiene y seguridad de acuerdo con los estándares del USDA, el Departamento de Salud y Savory.  Este rol trabaja en estrecha colaboración con nuestros Sous Chefs para mantener los estándares de calidad excepcional de Savory en nuestro producto y ejemplificar la hospitalidad interna en sus habilidades de liderazgo.

Nuestro candidato ideal tiene experiencia comprobada como gerente de cocina o supervisor en una cocina de economato o con un grupo de catering y anticipará y abordará las necesidades de la empresa y nuestra clientela con un fuerte enfoque en la hospitalidad, la calidad excepcional, el servicio, la salud y los estándares de seguridad.


Este puesto es una adición clave a nuestro equipo en crecimiento. Estos son algunos ejemplos de las principales responsabilidades de nuestro Gerente de Cocina del Economato:
  • Supervise la preparación diaria de alimentos y las actividades culinarias bajo la guía del chef ejecutivo y los sous chefs
  • Producir elementos del menú de calidad excepcional
  • Mantenga un programa de producción de alto volumen asegurándose de que la operación sea eficiente, rentable y rentable
  • Ejemplificar y capacitar al personal según sea necesario sobre las mejores prácticas de seguridad y almacenamiento de alimentos de acuerdo con los requisitos del USDA y el Departamento de Salud de Nueva York, con especial atención a la cocción, enfriamiento y almacenamiento seguros de alimentos a gran escala y de producción por lotes.
  • Colaborar con el equipo de Adquisición de Talento en la contratación del equipo de economato
  • Ayudar en el inventario mensual y en los pedidos
  • Mantenga las visitas y los espacios de trabajo organizados
  • Escale los problemas de calidad y de los empleados a la dirección del equipo culinario según sea necesario
  • Cumplir y hacer cumplir todas las normas de saneamiento y seguridad.
  • Mantener un enfoque positivo y profesional con el equipo culinario, ejemplificando la hospitalidad tanto interna como externamente

Lo que estamos buscando
En Savory, nuestra gente está en el corazón de todo lo que hacemos. Somos un equipo muy unido de cocineros apasionados e innovadores que se esfuerzan por vivir nuestros valores todos los días: autenticidad, curiosidad, colaboración, soluciones y comunidad.

Su experiencia debería mostrarnos lo siguiente:
  • Experiencia laboral comprobada como gerente/supervisor de cocina o comparable, preferiblemente 3+ años
  • Excelente historial de gestión de cocinas
  • Comprensión de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos.
  • Capacidad para identificar y resolver problemas de manera eficiente
  • Deseo de crecer y aprender nuevas habilidades
  • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo
  • Conocimiento de las tendencias actuales y las mejores prácticas culinarias
  • Dominio de Microsoft Office (Teams, Outlook, Excel, Word)
  • Experiencia con software de catering y software de gestión de inventario (¡Flex y/o Restuarant365 un plus!)
  • ¡El dominio bilingüe o profesional del español es una ventaja!

Requisitos del puesto
  • Capacidad para mantener una posición estacionaria, a menudo de pie durante períodos prolongados en condiciones de temperatura variables.
  • Capacidad para levantar hasta 50 libras, capacidad para levantar repetidamente hasta 25 libras
  • Certificado de manipulador de alimentos DOH preferido
  • Disposición y flexibilidad para trabajar en un horario diurno de lunes a viernes y, ocasionalmente, incluyendo noches, fines de semana o días festivos

Además de un ambiente de trabajo positivo y centrado en el crecimiento, nuestro talentoso equipo disfruta de:
  • Salario competitivo ($65,000.00 - $75,000.00) acorde con la experiencia
  • Planes médicos patrocinados por la empresa, que incluyen seguro médico, dental y de la vista para todos los empleados de tiempo completo
  • PTO
  • Opción 401K
  • Cuenta de gastos flexibles (FSA, por sus siglas en inglés) e inscripción en transporte público
Compensación: $65,000.00 - $75,000.00 por año

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios y ventajas

compensación competitiva
Programa de correspondencia 401(k)
Planes médicos patrocinados por la compañía que incluyen seguro de salud, dental y de la vista
Cuenta de gastos flexibles (FSA), cuidado de dependientes
Beneficios para viajeros